Aunque la mayoría sabe que el azúcar es nocivo, los dulces siguen siendo parte de los placeres más importantes. Afortunadamente los sustitutos del azúcar permiten comer sin remordimiento. Inclusive algunos endulzantes ayudan a adelgazar al disminuir el apetito.
Cuando los refrescos de dieta aparecieron, rápidamente se pusieron de moda. El consumo de azúcar disminuyó drásticamente y ese año hubo menos casos de diabetes.
Los vendedores de azúcar estaban en crisis y en su desespero respondieron falsificando estudios sobre los riesgos de los sustitutos del azúcar. Tuvieron tanto éxito alarmando al público que pronto los refrescos azucarados volvieron a ser la principal opción. Actualmente se consume 20 veces más Coca-cola (con 10 cucharadas de azúcar) que su versión light (0 cucharadas de azúcar).
Cuál es el mejor endulzante?
El azúcar es barato pero realmente no es tan dulce, por eso debe ser utilizado en gran cantidad. Un café necesita 6.000 granos de azúcar. En cambio, el dulzor de los sustitutos del azúcar es 600 veces mayor y por eso 10 granitos son suficiente.
Estos 10 granitos se disuelven en la boca y desaparecen. En cambio, los 6.000 granos de azúcar viajan por la sangre, embadurnan al páncreas y son convertidos en una mermelada que se almacena en la grasa del abdomen.
Stevia
Es una planta con hojas mucho más dulces que el azúcar. Excelente opción para endulzar las bebidas de los niños y los diabéticos. Stevia nunca tendrá mucho apoyo publicitario porque al ser natural cualquiera lo puede vender sin comprar la patente.
Cuánto cuestan 100 bolsitas de Stevia
Nombre de Stevia | País | Precio |
Le Zuc | Venezuela
Farmatodo y Locatel |
Bolívares 58,10 ($ 7.26) |
Purevia | México
Comer y Walmart |
Pesos 98.33 ($ 7.23) |
Stevia | Colombia | Pesos 6.000 ($ 4) |
Stevita | Puerto Rico y EE.UU.
Walmart |
Dólares 4 |
Vida Stevia Sweet | Colombia
Farmatodo y Locatel |
Pesos 13.000 ($ 6.39) |
Ayúdame a encontrarlo | Otros países | Gracias por ayudarme |
Sucralosa (Splenda, Sucaryl)
Obviamente también puede ser utilizado por cualquier persona que quiera evitar los peligros del azúcar natural. Se puede utilizar para cocinar porque su sabor no cambia con el calor. La patente de Splenda acaba de expirar y están saliendo nuevas marcas más económicas de Sucralosa como Sucaryl.
El precio de una caja con 200 bolsitas de Sucralosa (Splenda):
Su dulzor se percibe más rápidamente y por eso se usa junto con otros endulzantes para imitar la sensación del azúcar. También se puede utilizar en la cocina y puede ser consumida por cualquier persona para evitar los carbohidratos.
Isomalt, Sorbitol, Maltitol y Polidextrosa
Estos endulzantes además de reemplazar al azúcar e imitar su sabor tienen propiedades especiales para adelgazar.
Al igual que ocurre con la fibra integral, estos endulzantes no son absorbidos por el cuerpo pero ocupan espacio en el estómago, causando la sensación de llenura que facilita el control del apetito. Su consumo en exceso produce el mismo efecto laxante de los alimentos ricos en fibra integral.
Fructosa
No es un sustituto del azúcar, sino una forma de azúcar encontrada en las frutas y la miel. Es el azúcar que más engorda, sube los triglicéridos y causa resistencia a la insulina. Es ampliamente utilizado para endulzar la comida chatarra porque es aún más barato que el azúcar común (sacarosa).
Aspartame (Equal), Ciclamato y Sacarina
Tienen la injusta fama de ser cancerígenos por los estudios científicos realizados por los vendedores de azúcar. Son tan beneficiosos como los otros endulzantes pero ya es demasiado tarde para limpiar su golpeada reputación.
Dr Salomon Jakubowicz
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[…] Cuál es mejor: Splenda, Stevia, Fructosa o Acesulfame k […]
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2dionysus
CUAL FARMACIAS LOS CONTIENEN
Dr. La verdad me sorprende que no diga que el Aspartame y el Acesulfame son un veneno, impulsado por Monsanto y las de más compañías asesinas de nuestra salud.
Vivamos de lo natural, no de porquerías químicas.
Creo que es mejor consumir azucar moderado, que usar estas químicas de las Farmafias.
Saludos.
No puedo creer la cantidad de productos alimenticios que ya no tienen azúcar. O todo ahora son químicos endulzantes o sustitutos de azúcar. Lo triste es que todo mundo se enfoca en si engorda o no, pero nadie absolutamente nadie se ha puesto a pensar en el daño que se le hace a nuestro hígado, toda la “amplia gama” de endulzantes químicos. Lo estoy padeciendo ahorita, dado mi problema de hepatitis, pues tengo estrictamente prohibido consumirlos por el riesgo a volverse fenilcetonurico. Lo triste es que no solo productos para gente común tienen estos químicos, sino también, los enfocados al mercado infantil (lo he leído en gelatinas, yogurts y un sin fin de productos). Por qué la industria alimenticia en vez de cuidarnos, nos esta envenenando con sus químicos baratos? Y esto solo porque a fechas recientes lo he observado, no quiero imaginarme la gente que no lee lo que consume. Todo esto, en México.
Gracias Angélica,
Los productos Ni una Dieta más utilizan Stevia y Xilitol principalmente (no aspartame).
Dr Salomon
Hola. ESTÁ DEMOSTRADO QUE EL ASPARTAME ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD. Comparto algunas evidencias científicas al respecto:
– Es perjudicial a nivel celular y su exposición a largo plazo puede alterar el estado antioxidante del cerebro.
– Causa inhibición dependiente de la dosis de serotonina, noradrenalina y dopamina en el cerebro.
– Su administración repetida produce un deterioro en el rendimiento de la memoria y un aumento del estrés oxidativo del cerebro.
– Disminuye la disponibilidad de la glucosa cerebral.
– Ocasiona lesiones en el estado antioxidante del hígado, principalmene mediante el sistema dependiente de glutatión.
– Hallan relación entre el consumo de aspartame y la presencia de tumores en el cerebro.
Fuentes:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23280025
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21376768
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22385158
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24355796
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23097267
Me gustaría saber qué edulcorante contienen los productos de las heladerías del Dr. Jakubowicz, ¿aspartame? Si es así, terrible.
Saludos,
Angélica
Cual en dulsante es mejor la splenda o azucar litgt
Cual en dulsante es mejor la splenda o azucar litgt
Tomar café con estivia es bueno como dieta
cual azucar sirve para las personas con problemas diavetes y que alimntacion o pueden tener y cual medicina es buena para controlar la enfermedad gracias doc
cual azucar sirve para las personas con problemas de diavetes y que alimentacion opueden tener y cual medicina es buena para controlar la enfermedad gracias doc
Permitame invitarle a compartir este mensaje que estoy seguro le va a interesar, de manera especial. Piense en todos los atropellos que ha cometido, comete y seguirá cometiendo la industria farmacológica a vista y paciencia de todos, durante muchos años, y valgan verdades la gran mayoría de estos “arreglos” dirigidos por sus bien remunerados lobbystas se concretan sin que se haga público, sólo vemos los efectos, usted sabe a lo que me refiero. Con TODOS los millones de dólares que ha acumulado esta industria, en realidad pueden y harán lo que quieren si nadie los detiene. Las cosas mas inverosímiles, en complicidad con malos gobernantes. Lo último que acabo de descubrir es lo que sucede en Colombia. Esto lo puede ver en una publicación del diario El Espectador de fecha 3/9/2014 : Hasta valeriana con formula medica en Colombia ¡El colmo! . ¿Acaso esto no es muy perjudicial para el sector de la medicina alternativa económicamente y público en general? Sino cree que puede ser perjudicial, por favor explique porque de 200 laboratorios de productos naturistas en Colombia ahora sólo quedan 37, ¿que manera de eliminar a sus competidores, no? Por eso es que la única forma de revertir con éxito, es actuando CORPORATIVAMENTE UNIDOS, y ahora la tecnología facilita actuar a distancia, la industria farmacológica explota al máximo la tecnología. Y la buena noticia es:
¡España, Guatemala y Chile dan el primer paso, a la propuesta! Y están en camino de unirse varios profesionales mas.
Intento encontrar personas y empresas con verdadera vocación por el cuidado de la salud, lo cual es muy difícil hallar ¿verdad?.
Es muy conocido, que todas las profesiones, y sectores, tienen congresos mundiales o cumbres, que intentan alcanzar objetivos que los miembros consideran importantes. Pero en medicina alternativa, no se ve mucho esto, al menos en mis 20 meses de investigación en salud. Algo que he notado que está muy claro, es la necesidad mutua de CAPACITACIÓN tanto de los que realizan algún emprendimiento con medicina alternativa, y el público en general demandante de salud . Cada emprendedor de la medicina alternativa hace su mejor esfuerzo para capacitar y dar a conocer las bondades de su producto y/o servicio, encontrando en muchos casos escasa respuesta a pesar de la gran brecha de salud no cubierta.
Debe quedar claro, que la medicina convencional tiene CAUTIVO a la mayoría de su público consumidor, para lo cual invirtió y sigue invirtiendo mucho dinero. Su negocio prospera en base a la DESINFORMACIÓN, del público, en cambio la medicina alternativa opera en base a INFORMACIÓN adecuadamente difundida al público. Por lo tanto, es extremadamente imperativo, quebrar esa brecha existente hoy en día, pero ahora en base a un esfuerzo corporativo, que sume a personas y empresas, dispuestas a colaborar. Y aquí cuenta todo. Pueden aportar, desde un lapicero, hasta un sofisticado equipo de comunicaciones, pueden colaborar desde horas de trabajo voluntario, de un traductor identificado, hasta días de trabajo de un experto en marketing publicitario. En el camino, se irá contratando servicios asalariados, de acuerdo a las necesidades que vayan surgiendo, conforme se incrementen los miembros de la corporación y los recursos económicos, y se cuente con la aprobación respectiva por supuesto.
Si algo bueno hay que rescatar de los grandes laboratorios farmacéuticos, en medio del objetivo de primero lucrar y luego sanar, reprobado por quienes sabemos, como opera esta industria, es su crecimiento económico, apelando también a modelos de gestión académicos, que incluye sinergias importantes que les ha dado como resultado el crecimiento desproporcionado que ahora ostentan. Cierto es, que sus sinergias, están enlodadas, en muchos casos, con prebendas, a médicos, favores políticos, manipulación de leyes a su favor, etc. Pero la idea es que aprovecharon, al máximo, sacar partido de cada una de las instancias, para favorecer su reprobado negocio. Y como no podía ser de otra forma, la necesidad de convencer mas que capacitar, al público no podía ser dejado de lado, utilizando para ello a sus “aliados” los médicos, de la forma que todos conocemos. Aprovecharon sinergias, basados en profesionales con opinión muy influyente, para conseguir la “aprobación” de sus productos, no solo a nivel local sino a nivel mundial.
La medicina alternativa, nobel aún, en gestión corporativa, en cambio, no ha marcado la diferencia en este aspecto. Y no me estoy refiriendo a que caigamos en las acciones negativas de los grandes laboratorios farmacéuticos, sino que rescatemos el concepto SINERGIA CORPORATIVA, a fin de crecer y beneficiar a cada vez mas personas, pero con paso seguro. Dicho de otro modo, seguir haciendo lo mismo que vienen haciendo, pero con la diferencia en lo posible, beneficiar al público en general, y con ello como consecuencia, por rebote, a la misma industria de la medicina alternativa, con el incremento SOSTENIDO Y SISTEMÁTICO de consumo de productos y servicios que ofrece el sector de medicina alternativa, basado en la EFICACIA Y EFECTIVIDAD de los mismos. ¿De que forma? Estuve capacitandome, hace poco tiempo en Medicina Celular, y observé un concepto sinérgico, que me trajo a la mente, lo que aprendí de sinergia en la Cervecería Backus y Johnston, cuyo crecimiento fue todo un éxito, no sólo a nivel del mercado local en Perú, sino a nivel mundial, y me tocó vivir muy cerca al detalle por 16 años ese éxito, y estoy por eso completamente convencido que si funciona para la industria farmacológica y cervecera, debe funcionar para cualquier rubro o emprendimiento. Es verdad el sector salud tiene sus propias características, pero estoy seguro que aplicando SINERGIAS, en el rubro de la medicina alternativa, con toda cautela, y atendiendo a sus propias necesidades, se pueden lograr importantes avances, para beneficiar a muchas personas con o sin recursos, despertando incluso el interés de importantes inversionistas, o personajes famosos, que a su vez sean altruistas y de buenos principios, que se sumen a esta noble causa. Dicho sea de paso, existen , solo que están dispersos en diferentes lugares del mundo. El trabajo es convocarlos creativamente. Dicen que no hay trabajo, cada vez hay mas desempleados, pero yo veo una gran oportunidad aquí.
Las ideas pueden ser muchas, para aplicar SINERGIAS, aquí mostraré algunas, para que usted, sea Médico Naturista, Empresario en cualquiera de los rubros de la Medicina Alternativa, o en general, para todo profesional, de cualquier sector, sea del arte, sea de informática, no hay restricción alguna, incluso ex-médicos cirujanos que se han involucrado intensamente en este tema, pueda sumarse a lo que podríamos llamar una futura CUMBRE MUNDIAL DE MEDICINA ALTERNATIVA, hasta ahora no he visto nada parecido. De modo que al menor costo posible, pero aprovechando, lo mejor de todo el sector (pero también lo existente en el mercado), se pueda maximizar el VITAL objetivo de CAPACITAR EN SALUD DE LA MEJOR FORMA Y CON ALCANCE INFINITAMENTE MAYOR al que se está llegando actualmente. La idea nace de una CAMPAÑA MUNDIAL DE ALFABETIZACIÓN EN SALUD, cuya iniciativa fue lanzada por la Fundación Rath, con recursos propios, para capacitar en Medicina Celular y en general los temas mas importantes en salud desde el punto de vista de la medicina alternativa. Para clarificar la idea, no hay necesidad de usar medios publicitarios tradicionales, que son muy costos, y se que muchos cuidamos no ser objeto de represalias. Respecto esto último. Este tema es de interés, para todo este sector, y la vulnerabilidad realmente existe aún cuando no se emprenda ninguna acción sinérgica. Por lo tanto, una de las acciones sinérgicas, que se podría conseguir, es encontrar soluciones que brinden protección efectiva, contra posibles acciones de la industria farmacológica. Por ejemplo, una acción sinérgica, puede ser conformar un comité de protección o seguridad, que vele por la seguridad del sector. Y no hay que verlo como un gasto mas, puede ser el mismo personal que ahora tienen, al cual de manera adecuada, se le asignará esa nueva responsabilidad. Tampoco pensemos necesariamente en seguridad personal, necesariamente, pero las acciones, pueden incluir compra de alta tecnología en seguridad, para el sector, a precios muy accesibles por volumen, como pueden ser video cámaras, equipos antichuponeo, incluso puede verse que ofrece la tecnología satelital, para ayudar a proteger, información, áreas y personas. En fases posteriores, se puede pensar en crear productos corporativos, que puedan producirse a costos muy económicos, con mano de obra barata, de modo que se pueda distribuir a nivel corporativo, pero sobre todo atendiendo a las enfermedades que tienen mayor incidencia mundial, como tal y como ratio de mortalidad. Esta es la forma como opera la industria farmacológica. Visionan de manera integral las oportunidades de crecimiento, con la diferencia que DECIDEN, no dudan en tomar acción.
Otro tema importante a cubrir, redondeando la idea de la CAMPAÑA MUNDIAL DE ALFABETIZACIÓN EN SALUD, es utilizar una plataforma web centralizada, bajo ese mismo nombre, en la cual el público en general, pueda acceder a todos los recursos informativos que el sector, tenga a bien disponer, que pueden ser los mismos recursos que ya tienen, y las mismas campañas que realizan, y tienen planeado realizar. No necesariamente, hay que pensar en mayor gasto. Quienes conocen de sinergias, saben que si no conducen a reducciones de gastos y otros beneficios cualitativos, entonces no son sinergias. Tenemos por ejemplo, desde lo mas simple, el intercambio de enlaces, que no cuesta. Por ejemplo, en esta plataforma web centralizada (optimizada para los motores de búsqueda, con acceso potencial a millones de personas en todo el mundo), que bien podría costar, digamos unos US $ 3,000 de inversión inicial ( mas US $ 200/mes), tal vez exagerando algo, bien podría significar de ahorro al sector en gasto publicitario, de unos US $ 5,000. Pero el ahorro no será solo por ese concepto. Habrá mucho mas ahorro mensual, teniendo en cuenta, que se pueden hacer otras adquisiciones por volumen, en el supuesto que realmente se conforme un gran grupo de empresas y personas solidiarias, que me consta, lo son, y lejos, somos más solidarios que el sector farmacológico, ¿no es así? , y que si hemos sido capaces de levantar nuestra voz de protesta, de manera individual, estoy seguro será mucho mas fácil, elevar nuestra voz, de forma SINERGICA, Y ORGANIZADA, con una cima o congreso mundial, que principalmente, sería on line, con los ahorros de costos que trae- evitando así paseos turísticos improductivos como las cumbres COP – de frecuencia bimestral, o mensual, que sirva para ir definiendo agendas, orientadas a identificar, proponer sinergias, permanentemente, acordadas en mayoría simple, con acciones de seguimiento que garantice su cumplimiento. Los resultados, reitero no se harán esperar, veremos formar y crecer verdaderas corporaciones, sin afectar sus autonomías, sin llegar a ser multinivel como Herbalife, necesariamente. Reitero, entonces, doy fe de que da resultados, no se si a corto o tal vez a mediano plazo, pero una vez logrados los primeros resultados, veremos sumarse al grupo, mas personajes y empresas, cada día, cada mes, cada año, y en cualquier momento.
JOINT VENTURE
Existe una figura jurídica, que se llama Joint Venture, probablemente desconocida por muchos de ustedes, que es muy usado por empresas que desean alcanzar metas, que de manera aislada no podrían o les sería muy complicado ademas de costoso.
FIRMA DIGITAL
Para los que no conocen, existe la firma digital, cuando se tenga necesidad de firmar contratos sin necesidad de desplazamiento de personas. Ver información de un proveedor aquí.
CONTRATO MAQUILA
Y los contrato maquila, que es un encargo de producción a terceros, que en su momento, es otro recurso que se puede explotar, muy utilizado por las grandes corporaciones privadas y estatales. Ver ejemplos de maquila.
CANJES DE PRODUCTOS Y SERVICIOS POR SERVICIOS DE PUBLICIDAD Y MARKETING
Imaginen, la posibilidad de negociación que podría tener el grupo, aún si fuera reducido en número. Por ejemplo, suponiendo que tengamos entre nuestros miembros, a 2 empresas que provean productos naturales, 1 de servicio de capacitación y titulación en Naturopatía y otro en servicios dentales. La posibilidad de contratar una campaña se multiplica. Si una campaña publicitaria A1 para la plataforma web (para ubicarla entre los 10 primeros lugares en motores de búsqueda) costara, US $ 2,000 de cuota inicial, mas una mensualidad de US $ 200. Existe la posibilidad de obtener un financiamiento que incluya canje con los productos y servicios que este dispuesta a ofrecer el grupo, y aceptar el proveedor, del 10%, 20% o 40%, de los US $ 3,000, quedándonos con el gasto (inversión) menor mensual compartida. Cuyo importe mensual irá reduciéndose en la medida que se sumen mas miembros al grupo. Con una plataforma bien diseñada, por profesionales en diseño de páginas webs, y posicionamiento en motores de búsqueda, se sumarán rápidamente atraídos por la calidad de la campaña de marketing on line desplegada por el grupo, y el beneficio que observará para su propia campaña de sumarse al grupo. Si bien es cierto habrá un periodo de maduración con el desarrollo de la plataforma web, una vez desarrollada, o incluso mientras se desarrolla, podrán sumarse mas miembros al grupo. Los miembros aportantes, de esta primera inversión tendrán privilegios sobre los nuevos miembros, como el de mostrar sus campañas en la página principal de la página web desarrollada. Los demás miembros también tendrán privilegios hasta donde los primeros miembros cedan, para obtener lugares preferenciales en esta página web. No pierdan de vista que estamos hablando de una página web ubicada o con proyección a ubicarse dentro de los 10 primeros lugares en motores de búsqueda, con acceso a millones de navegantes on line en todo el mundo.
¿Quien debe tomar la iniciativa a este proyecto entonces? Esto pasa a un segundo plano en realidad, porque cuando se llegue al número mínimo requerido de participantes, se tomarán los primeros acuerdos relevantes, que es lo que importa realmente para dar inicio a la propuesta.
PASOS A SEGUIR:
1. Anotarse para la iniciativa, con el suscrito mediante correo (gmail, preferentemente), informando su facebook de contacto, e implementar intercambio de enlaces que no cuesta y tampoco perjudica, como primera acción simple (si comparten la idea desde luego, no es condicional). Cada persona y empresa que se anote a la iniciativa, que la denominaré CUMBRE SINERGICA MUNDIAL DE MEDICINA ALTERNATIVA, tendrá la facultad de convocar a mas personas y empresas, con cargo a informar al grupo. El anotarse no implica compromiso necesariamente, si no está plenamente convencido de la eficacia corporativa. Pero estando anotado, podrá estar permanentemente informado y podrá apreciar la evolución corporativa del grupo, y cuando considere conveniente, puede sumarse a los compromisos con los beneficios que le traerá para su propio emprendimiento.
2. Las empresas y personas que se anoten estaremos comunicados, vía e-mail, o facebook, al inicio, para estar informados de los nuevos inscritos. Como adelanto, informo de un primer profesional inscrito,
El Dr. Pedro Moreno Cabello (España) con e-mail: [email protected] ; facebook : Clinica Dental Moreno Cabello. El Sr. Delmer Boubet (Chile) Gerente y fundador de Healht Natural Ltda- [email protected] . El Dr.Naturopata de Guatemala, está inscrito, pero desea tener contacto telefónico primero.
3. Los primeros miembros, pueden ser 5 o máximo 10, tendrán algunos privilegios, como el de tener derecho a contar con espacio en primera página de la web corporativa. Llegando a un número determinado, de 3 o tal vez 4, ya se puede tener un primer encuentro on line, por chat en facebook, para intercambio de primeras ideas.
No pretendo ser el líder, solo tomo la iniciativa, en su momento se verá que empresa o persona nombrar como coordinador general corporativo, coordinador de marketing y publicidad, coordinador de comunicaciones y relaciones públicas, coordinador administrativo-financiero y coordinador logístico.
Pueden usar el texto de mi mensaje para convocar, no tengo problema, o la dirección de mi blog también, igual es para mi. ¡Y ahora si, a trabajar! ¡No hay tiempo que perder! ¡No hay absolutamente nada que perder, y si mucho por ganar!
Para contacto con mi persona ver datos de contacto en pestaña: CONTACTO de mi blog :
http://enfermedadespuntodevistadeunpaciente.wordpress.com
Yo tomo medicina pero me la dan por mi diabetis y me enteró que la usan para adelgazar puede se?
buenas noches dr salomon. quisiera bajar de peso donde lo puedo localizar? he probado varias y dietas y vuelvo a recuperar el peso. espero su respuesta. siento q hasta el agua me engorda. gracias por su atencion.