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Nuevo Estudio: es mejor leche completa que descremada para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
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Quienes no comen suficientes vegetales deben reemplazar la leche descremada por leche completa. Esta leche imita los beneficios de comer vegetales con fibra y se ha comprobado que no engorda, no causa infartos y no sube el colesterol (1, 2).
Hasta hace poco en ningún país de Latinoamérica había 15% de Obesidad, pero en 1981 empezó la guerra contra las grasas saturadas ocasionando que reemplacemos la leche completa por leche descremada. También se sustituyo la mantequilla por margarina y el huevo por cereales. El resultado es que ahora todos nuestros países tienen más de 15% de Obesidad.
Beneficios de la leche completa
Aunque parezca increíble los vegetales son saludables porque provocan que las bacterias del intestino fabriquen la grasa de la leche. Las bacterias buenas del colon usan la fibra de los vegetales para fabricar butirato. ATENCIÓN: el nombre butirato viene de la palabra butter (mantequilla en inglés). El butirato ayuda a bajar de peso, disminuye los triglicéridos y mejora la resistencia a la insulina (3). La leche completa es el alimento con más butirato.
Pueden usar leche completa sin miedo, pero no con cereales. Recuerden que es frecuente ser intolerante a la lactosa. Este es el Test de Intolerancia a la Lactosa que le hago a mis pacientes para determinar si deben tomar una pastilla para digerir la leche.
Les gustaría un artículo sobre cual cereal escoger?
Dr Salomon Jakubowicz
Buenas tardes. Donde puedo llamar para una cita con algún Dr que pueda ayudarm. En Porlamar o en Caracas. Gracias
Buenas noches.
Mi nombre es Mery y tengo 33 años, soy Colombiana peso 93 kilos y mido 1,67 cm. NO soy de dietas y realmente por mi tiempo no encuentro el espacio para ir al gimnasio por que trabajo, tengo una nena y debo realizar todos mis deberes en casa así que el tiempo para descansar es poco entre 6 y 7 horas al día.
De verdad necesito ayuda para adelgazar este año por lo menos unos 15 Kilos pues el médico me dice que mi salud se deteriora mucho y como además tengo antecedentes de diabetes eso lo tiene preocupado y a mi familia también.
Mil gracias Dr. espero su respuesta.
Hola Dr.nosotros aqui en los llanos del Guarico nos desayunamos con Maiz tostado, atol de Maiz Cariaco fororo arepas y mucho Frijol Saludos
Muy interesante, Dr. Salomón, su opinión experta sobre la leche entera. Yo estaba tomando leche sin lactosa semi desnatada.
De aquí en adelante, la tomaré sin lactosa pero entera. ¡¡¡Sabrosa!!!
Igualmente me interesa su opinión sobre los cereales.
En espera de su artículo, un saludo
Buenas tardes doctor una pregunta aqui en venezuela no se consigue el dostinex que me recomienda para bajar la prolactina
Deseo saber cual es la Dieta, por favor .
puedo tomar ni una dieta mas con leche completa? por que la descremada
no se concigue
yo soy diabetica, cual cereal me recomienda comer
Tengo artritis reumatoide.que me recomienda.solo tomo antiinflamatorios no esteroideos como celebrex.me afecta lumbares ciatico y rodillas.pero nada grave.que me aconseja. Gracias.el factor reumatoideo es muy bajo.Felucitaciones por su gran trabajo.
mi pregunta es entonces puedo tomar ni una dieta mas con leche completa? por que la descremada
no se concigue
buen dia mi hija de 13 años tiene problemas hormonales . cuales alimentos deberia de evitar y cules no. por favor
Buenos dias Dr. estoy muy de acuerdo con ud. sobre la leche entera es mucho mejor que la descremada, todas las mañanas tomo leche en ayunas, desde cuando empeze a tomarla, no he vuelto a engordar, es increible!!!, gracias Dr.
De. Salomón,buenos días… Una consulta urgente,
Tengo los trigliceridos elevados (248) me fui al médico y sólo me dijo que haga dieta nada más.
Pero a pesar de hacer dieta sigo con los mismos síntomas (dolor de cabeza, descomposición del cuerpo, mareos) . Estoy desesperado necesito su ayuda Dr. Ya que soy el único sustento de mi hogar y estos síntomas me están matando.
Mi dieta es comer ensaladas con una porción de arroz y su pollo a la plancha, tomó leche ligth con un pan integral por la noche, de desayuno tomó solamente avena y también como fruta.
Yo soy taxista (chofer) y la verdad que cuando salgo a trabajar me da mareos y hasta tengo miedo ya de sufrir algún accidente.
De antemano agradezco de su ayuda y espero su respuesta pronto. Muchas gracias.
Gracias Dr. por todas la informaciones enviadas a mi correo me ha ayudado muchísimo, soy fiel a todas sus informaciones, Me gustaría saber cual es el cereal ideal para comer con leche completa. Gracias Muchas bendiciones.
Buenas tardes.
Me gustaría saber si es recomendable tomar un vaso de leche antes de acostarse, siempre me han dicho que mejor en la mañana. Espero su respuestas y gracias de antemano por su gran aporte en nuestra nuestra educación alimentaria.
Doctor Salomon me éncanta todo lo que publica soy abogada y habia consultado mucbas nutricionistas y sin resultados no se que posibilidades hay de que tenga un programa en television sus consejos me han dado magnificos resultados en poco tiempo muchas gracias y bendiciones.
de verdad que estoy de acuerdo con usted, ya no sabemos que es bueno o malo. Saludos
Por favor cual es mejor cereal para los que padecen de hiperinsulinismo gracias Dr
El problema q ya uno no sabe q es bueno y q es malo…. El azúcar es malo y luego q el splenda también es mal… En fin , los estudios van variando siempre, lo q antes era malo ahora es bueno… Igual el problema de leche competa también está en la lactosa q muchas personas no la digerimos bien y da sensación de hinchazón en el estomago
Hola Doctor en España tenemos brik de leches sin lactosa. Un ejemplo es la marca Kaiku.
¿Qué opina, con ella no hará falta tomar pastilla?
Gracias
Me encantaria lo sigo desde hace 5 anos sigo todos sus consejos soy su fiel seguidora.
Hola Dr. Un cordial saludo. Me gustaría saber cual es el cereal ideal para consumir la leche completa
Me parece muy interesante su articulo sobre la leche entera,ademas que es mas sabrosa que la descremada, pero lo que si me gustaría saber es con cual CEREAL la podria tomarla
Gracias
Increible información. Tanto tiempo creyendo lo contrario. Me parece excelente idea que publique el artículo sobre los cereales. GRACIAS <3
Buenos dias doctor Salomón Muchas gracias por toda su información tan beneficiosa Me gustaría saber cómo consumir el cereal y en qué forma Muchas gracias Feliz día