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8 sustitutos del azúcar (cuales adelgazan y cuales son naturales)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Utilicen esta calculadora de sustitutos del azúcar para escoger bien.
ALERTA: No utilicen azúcar morena, fructosa, miel ni agave.
Es importante saber cómo endulzar el café, cuáles chicles sin azúcar escoger y cuáles endulzantes NO engordan.
Estoy con una paciente preocupada por haber adelgazado demasiado. Llegó a pesar solo 40,3 kg. cuando 7 médicos la examinaron con sofisticados exámenes pero no le preguntaron si comía muchos chicles sin azúcar. Su caso fue publicado como un gran descubrimiento y al dejar de comer tantos dulces sin azúcar recuperó su apetito. Estos alimentos ayudan a adelgazar cuando son elaborados con los sustitutos del azúcar: Polidextrosa, Isomalt y Eritritol
En la boca provocan la agradable sensación dulce, pero no entran al cuerpo porque no son absorbidos en el intestino. Al igual que los vegetales ricos en fibra, estos endulzantes ocupan espacio en el estómago, causando la sensación de llenura.
Se pueden hacer helados con estos sustitutos del azúcar? Si. También galletas, tortas, panquecas. Revisa la dirección de las heladerías Ni Una Dieta Más
Cuál es mejor: Splenda, Stevia, Fructosa o Acesulfame k?
Cuando los refrescos de dieta aparecieron, rápidamente se pusieron de moda. El consumo de azúcar disminuyó drásticamente y ese año hubo menos casos de diabetes.
Los sembradores de caña de azúcar estaban en crisis y en su desespero respondieron falsificando estudios sobre los riesgos de los sustitutos del azúcar. Tuvieron tanto éxito alarmando al público que pronto los refrescos azucarados volvieron a ser la principal opción. Actualmente se consume 20 veces más Coca-cola (con 10 cucharadas de azúcar) que su versión light (0 cucharadas de azúcar).
Cuál es el mejor endulzante?
El azúcar es barato pero realmente no es tan dulce, por eso debe ser utilizado en gran cantidad. Un café necesita 6.000 granos de azúcar. En cambio, el dulzor de los sustitutos del azúcar es 600 veces mayor y por eso 10 granitos son suficiente.
Estos 10 granitos se disuelven en la boca y desaparecen. En cambio, los 6.000 granos de azúcar viajan por la sangre, como una mermelada que se almacena en la grasa del abdomen.
Stevia
Es una planta con hojas mucho más dulces que el azúcar. Excelente opción para endulzar las bebidas de los niños y los diabéticos. Stevia nunca tendrá mucho apoyo publicitario porque al ser natural cualquiera lo puede vender sin comprar la patente.
Sucralosa (Splenda, Sucaryl)
También puede ser utilizado para evitar los peligros del azúcar natural. La patente de Splenda acaba de expirar y están saliendo nuevas marcas más económicas de Sucralosa como Sucaryl.
Acesulfame k
Su dulzor se percibe más rápidamente y por eso se usa junto con otros endulzantes para imitar la sensación del azúcar.
Fructosa
No es un sustituto del azúcar, sino una forma de azúcar encontrada en las frutas y la miel. Es el azúcar que más engorda, sube los triglicéridos y causa resistencia a la insulina. Es ampliamente utilizado para endulzar la comida chatarra porque es aún más barato que el azúcar común (sacarosa).
Aspartame (Equal), Ciclamato y Sacarina
Tienen la injusta fama de ser cancerígenos por los estudios científicos realizados por los vendedores de azúcar. Son tan beneficiosos como los otros endulzantes pero ya es demasiado tarde para limpiar su golpeada reputación.
3 sustitutos NATURALES
Aunque el azúcar es natural, la cantidad tóxica es muy fácil de alcanzar. También el papelón, la miel, la azúcar morena, el agave y la fructosa son endulzantes naturales y peligrosos como el azúcar. Las mejores opciones naturales para disfrutar dulces sin peligro son el extracto de vainilla, la canela y la nuez moscada.
Dr Salomon Jakubowicz
Batido de proteínas: cuál adelgaza más que Ni Una Dieta Más
Hola doctor estoy embarazada quisiera saber si puedo tomar splenda o stevia?
HELP ME
hola doctor diculpe estoi deses perada
tengo bulimia estoi tomando antidepresivos y ansioliticos pero aveces la ansiedad me gana usted cree que la proteina Niuna dieta mas me ayudaria en verdad estoi desesperada :c
HELP ME
hola doctor diculpe estoi deses perada
tengo bulimia estoi tomando antidepresivos y ansioliticos pero aveces la ansiedad me gana usted cree que la proteina Niuna dieta mas me ayudaria en verdad estoi desesperada :c
Doctor
Soy Colombiana tengo 29 años, estoy dasada hace 3 años y hace 4 años me diagnosticaron ovarios poliquisticos esto me ha alterado mis procesos hormonales hasta tal punto que no he podido que dar embarazada, actualmente me engorde 10 kilos, el periodo mestrual esta bien pero me viene muy abundante con colicos muy fuertes y me dura 8 dias.
Me han tratado con multiples medicamentos anticonceptivos como por ejemplo Diane (la cual no tolere porque causaba vomitos y mareos), Facetix, y otros que ya ni recuerdo el nombre. Quiero quedar embarazada pero no se que hacer…. que consejos me da usted?
doctor disculpe y en El Salvador cuando van a llegar sus merengadas, y si no digame donde encuentro las proteinas me ayuda por favor, quiero comer saludable y no se como otra cosa el aceite de coco donde lo encuentro vi varios videos suyos pero realmente hay cosas que no se donde encontrarlas
doctor disculpe y en El Salvador cuando van a llegar sus merengadas, y si no digame donde encuentro las proteinas me ayuda por favor
d
doctor una preguntita no rebajo nada haga lo que haga sera por que no duermo bien
Hola… doctor, qué marcas de chiles tienen esos ingredientes? El sorbitol lo venden aparte como endulzante artificial? Así como venden la Stevia y eso?
Buenas… Dr. Yo mido 1.66, Estoy pesando 86 kg y deseo bajar de peso… Tengo mucha ansiedad, como mucho dulce y a veces tengo desarreglo en los horarios de comidas.
Que debo hacer para parar la ansiedad, dejar de comer dulce y con los desarreglos?
Cual seria mi peso ideal?
Espero su pronta respuesta Dr. Salomón
Mejor explicación imposible, son realmente maravillosos sus artículos Dr, cada día aprendemos más sobre las cosas que debemos consumir para mejorar nuestra salud.
hola dr. como siempre muy interante y util su articulo. sin embargo me gustaria que pudiera contestar algunas preguntas de este foro ya que le ralizan varias que despiertan el interes general. gracias y un saludo.
hola Dr es muy interesante su articulo sin embargo me gustaria que contestara mas preguntas. porque hay muchas que son muy intereantes y seria de mucha utilidad que las pudiera ir comentando
gracias
Corrijo, 1, 62 es lo que mido…
DOCTOR! LO FELICITO, USTED ES EL MEJOR! Tengo 22 años, peso 50 kilos y mido 1,60. Soy delgada, pero tengo barriga y nunca me la he podido quitar, pese hacer ejercicio y seguir sus indicaciones de alimnentación. Mi barriga no desaparece, puedo adelgazar el resto, pero mi barriga NO y eso me decepciona. Si tomo metformina, desaparecerá? No me causará algún desorden en el organismo? No la he tomado por miedo. Saludos y gracias.
Hola dr tengo un más de un mes tomando su merengada me encanta pero tengo 18 semanas de embarazo y no ser controla muy bien la ansiedad , además me hicho y duelen las manos
Mi pregunta es puedo tomar glucofage si nunca lo he tomado ? Eso no dañaría mi bebe ? Gracias me urge respuesta
hola doctor le cuento que yo consumo stevia pero no bajo de peso nada peso 57 kilos mido 1.55 no estoy gorda pero deberia pesar menos cierto?
Que puedo hacer desayuno jugo de fruta como durazno, mango con avena y leche, el almuerzo es verdura con poca cantidad de carbohidratos, y en la tarde una fruta como manzana o durazno, en la noche solo leche descremada o agua pura.
Dr. Yo tengo resistencia a la insulina no tengo tiroides, mis trigliceridos y colesterol estan bien me recetaron Metformina pero no adelgazo este hecho me pone muy ansiosa porque como poco y engordo y no se que hacer por favor ayudeme o quizas deba aumentar la metformina?
Dr, tengo 15 semanas de embarazo, sólo he subido 2 kilos pero tengo miedo de subir de mas porque me esta dando mucha ansiedad por los dulces, quiero comer puras frutas y comer cosas (chatarra) dulces y ademas me dio colitis se me inflamó el estomago y no puedo comer lacteos, qué hago?? Me dijeron que NO tomara metformina porque no la necesito y me puedo perjudicar
Hola Dr. en mis resultados de tiroides TSH tengo 7.42 puedo tomar el batido ni una dieta mas. ?
Saludos de México
Gracias
Ya en Guatemala tenemos los batidos de proteína de Ni Una Dieta Más. Interesad@s escribirme a mi e-mail: [email protected]
dr.tengo 39 años 2 cesareas la ultima hace 20 meses, los problemas: di pecho y mi apetito era feroz el bb tomaba a libre demanda cada 2 hrs trato de cuidarme pero recaigo, otra por diferentes razones no he controlado a mi bb y sigue tomando biberon casi cada 3 hrs durante la noche asi que no duermo bien y siento que lo unico que me mantiene en animo y energia es comer bien… no encuentro la puerta, ya deje pan refrescos y trato de endulzar con stevia o splenda. en mty hay quien distribuya los productos?
Hola dr.Salomon.lo felicito,le doy el premio al mejor medico del mundo,le agradezco de corazon por mantenernos actualizados,,un abrazo,,,soy su fans numero uno,,,
buenas tardes, es para que me aclare una duda resultante de unos analisis de triglicerido, me hice el examen de triglicerido habiendo comido la noche anterior queso y pan, y en la mañana cafe con leche azucarado m e salieron en 235, luego el siguiente dia me los hice despues de haber hecho dieta el dia anterior y no tomar cafè y me salieron en 3oo, ¿que opina ud. de esto?
Hola Dr. las últimas merengada que he comprado tienen mucho endulzante vienen con muchos grumos y cuando la mezclo queda que no se puede tomar demasiado dulce 🙁