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Lista de grasas buenas (para bajar de peso)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Estoy con una paciente que no sabía que los cereales tienen mucho azúcar. Al preguntarle sobre su dieta me dijo que se cuidaba mucho y por eso no comía grasas.
Cuando le expliqué que las grasas buenas ayudan a adelgazar se sorprendió y me pidió esta lista para diferenciarlas de las grasas malas.
Los efectos de las grasas buenas y las grasas malas son totalmente opuestos. Lo único que tienen en común estas grasas es que tienen muchas calorías. Las proteínas solo tienen 3,9 calorías, los carbohidratos 4 pero las grasas 9.
Cuales son las grasas buenas
Ni los carbohidratos, ni las grasas quitan el hambre como las proteínas pero las grasas buenas ayudan a adelgazar, inclusive bajan el colesterol, mejoran la resistencia a la insulina y debido a que son sabrosas, nos ayudan a disfrutar el estilo de vida sano para bajar de peso. Por eso le recomendé la barra de proteínas que hace mi esposa.
Las grasas monoinsaturadas ayudan a bajar de peso y se encuentran en el aceite de oliva y de canola, nueces y aguacate. También las grasas poliinsaturadas (Omega-3) son buenas para adelgazar y se encuentran en almendras, linaza, pescados (atún, sardinas, salmón, trucha, arenque) y semillas (girasol, sésamo).
Cuales son las grasas malas
La grasa saturada es la que engorda y está en los helados antiguos, quesos, leche completa, mantequilla, la piel del pollo y la franja blanca de la carne. Existen helados de proteína, quesos sin grasa, leche descremada, mantequilla light y cortes de carnes sin grasa que son indispensables para bajar de peso.
Las grasas trans son las peores pero gracias a la Ley contra la Comida Chatarra han sido reemplazadas. Puedes reconocerlas al leer “hidrogenado” en la lista de ingredientes de la etiqueta.
Hasta hace poco existía el temor que al freir alimentos se formaba grasa trans, pero afortunadamente eso no ocurre.
En mi consultorio la paciente no dejaba de preguntarme sobre los principales alimentos con grasa. Por fin había entendido porque no había podido adelgazar. Unos días más tarde me llamó para solicitarme información sobre otros alimentos con grasa. Le dije que era un placer ser su médico y que publicaría en mi blog la lista de grasas buenas. Me faltó algún otro alimento por analizar?
Dr. Salomon Jakubowicz
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Por favor estoy subida de peso , sobretodo el estomago estoy tomando para la tensión losartan e hidroclorotiazida. , aparte atorvastatina para los trigliceridos y el colesterol como sin sal ysin azúcar camino por ahí 20 minutos diarios y nada. Aparte tomo 2 pastas de fluoxetina para la depresión y 0,25 mgrs. De clonazepan últimamente he tenido los ojos muy imflamados .todo esto que tomo es con fórmula medica . También tomo mucha agua .gracias muy amable
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Hola Dr soy pasiente con un trasplante de Riñón hace 3 años que esta funcionando bien.mi indocrino quiso mandarlas una ves.yo coji miedo y no quise entendi en los comentario de TV que afectaba los Riñones por fabor estoy interesada en vajar de peso y no puedo.Quisiera su Opinion si puedo Tomarla.Muchas gracias
Buen día. Quisiera saber si la combinación de arepa hecha con harina integral y el aguacate hacen engordar. Lo pregunto porque he leído que la combinación de grasas con carbohidratos es lo que engorda pero no me queda claro si las grasas insaturadas también entre dentro de este grupo de grasas que al combinarlas nos engorda. GRACIAS
Buenos dias, una consulta, las pecanas son tan buenas como la almendra y las nueces?
Hola doctor mi nombre es Ángeles
El 26 de enero 2015, me quitaron el riñón izquierdo. Quisiera saber sí usted me puede indicar una dieta para evitar alimentos prohibidos. Acudí con un nutriologo y me diseño una dieta para mi, pero tengo problemas de colitis y gastritis por la dieta. Por favor estoy desesperada antes de la cirugía pesaba 56.600 k y ahora 52.00 mido 1.60 m.
quiero saber si para bajar de peso es bueno combinar la metformi sna con el triptofano si es así a que horas se pueden tomar ambas
Hola Dr. mi problema es que soy diabetico e hipertenso.Ahora me aparecio unproblemita relacionado con
corazón o artereas, tengo que realizar un SPET y un ECODOPPLER.
Quiero una dieta que me ayude.
Desde ya muchas gracias
Raul Gabriel
ayudeme a perder grasas
hola doc nececito perder peso tengo exceso de grasa peso 83k pero mi organismo es dificil de bajar ayudeme por fa gracias
Hola Dr yo soy una persona que padezco de hinchazón en las manos y dolor en mis chamorros y hay momentos que me cuesta trabajo mover mis manos yo quisiera que me pudiera recomendar algo que me ayude a curarme de esto ya que hay ocasiones que me desespero mucho ya he ido al medico y lo que me receta no me hace bien cree que me pueda curar de esto o no por favor espero me pueda ayudar.
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Dr., Tengo 55 an~os de edad, y toda mi vida me la pase comiendo de forma no sana,y ahora estoy haciendo ejersicios y desearia reducir la grasa que esta alrededor del area abdominal i se me ha hecho un poco duro, Me gustaria saber si sabe de algun libro en espan~ol para culturistas con dietas recetas y para desarrollar musculos y adelgasar los abdominales. Por favor envieme su comentario. Gracias.
sinceramente; David.
Hola doctor buen dia soy de torreon coahuila mexico donde puedo conseguir la malteada y el glucofage espero pronta respuesta requiero bajar diez kilos. Saludos y gracias
hola dr. tengo 13 años, peso 52 y mido 1, 55. Tengo una estructura ósea grande. Pesaba 58 kilos antes de realizar una dieta sin nada de carbohidratos pero en navidad decidí que ya no la quería realizar más, porque me mareaba mucho. Quiero adelgazar y pesar 48 kilos. Como arepa en la mañana con queso parmesano, queso paisa, jamon, huevo y berro. Mi primera merienda es una manzana, después a la 1 siempre almuerzo proteína acompañada con vegetales acompañada con un té, como el desayuno, almuerzo y cena, siempre lo tomo en esas 3 comidas. Mi 2da merienda es un puño de nueces y como a las 8 o 7 ceno usualmente proteína con vegetales. Ah, y como a las 4 hago 16 minutos de orbitrek con el circulito para ponerlo mas duro a mas no poder). Estoy haciendo todo bien para adelgazar? No tengo apuros, puede ser que adelgaze esos 5 kilos en 2 o 1 mes pero no estoy haciendo nada malo que me impida adelgazar? por cierto, estoy pensando en comprar tus merengadas en locatel. Deberían de abrir una heladería en galería los naranjos. Gracias! Espero tu respuesta.