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Pie de Coco (sin azúcar) – un regalo de Dios para adelgazar
Dr. Salomón Jakubowicz
Author
Esto (foto) tiene que ser un regalo que Dios nos dió para controlar el hambre.
Hay que sentir su efecto para apreciarlo porque a simple vista parece un rico pie de coco pero en verdad es mi “medicina” favorita para controlar la ansiedad por comer. En vez de azúcar es muy rico en la proteínas que más quita el hambre: la whey protein.
Avísame si ya la probaste en una heladería Ni Una Dieta Más. Si no tienes una cerca puedes utilizar esta receta casera.
Ubicación de las heladerías Ni Una Dieta Más
- Pronto en: Colombia, Perú, Chile y Panamá
- Miami: 2568 Miami Gardens Dr North Miami Beach
- Caracas: Centro San Ignacio / C.C. Líder / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center
- Valencia: C. C. Cristal (Naguanagua)
- Maracay: Las Américas
- Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff) y CC Bahia del Lago (NUEVA)
Ingredientes
Para la Base
- 1 taza de harina de almendras
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de sustituto del azúcar
- 1/4 de aceite de canola
- 4 cucharadas de agua
Relleno
- 2 cocos
- 1 lata de crema de leche baja en grasa
- 1 taza de sustituto del azúcar
- 5 amarillos de huevo
- 3 cucharadas de Ni Una Dieta Más de vainilla
Suspiro
- 5 claras de huevo
- 1 cucharadita de polvos de hornear
- 10 cucharadas de sustituto de azúcar
PREPARACIÓN
Pasta:
Agregue la sal a la harina de almendras, añada el aceite, el sustituto azúcar y el agua; amase bien hasta lograr una mezcla; enmantequille el molde que usará y cúbralo bien con la masa, llévela al horno a 150 °C por unos 15 minutos; retírelo del horno y coloque le relleno de crema de coco.
Relleno:
Separe la carne blanca del coco, píquela en trozos pequeños y colóquelos en una licuadora con una taza de agua hirviendo; licue la mezcla por unos tres minutos a velocidad máxima. Con un lienzo exprima bien la leche del coco, reserve dos cucharadas de la ralladura, deseche el saldo.
Mezcle la leche del coco con la crema de leche sin grasa, sustituto del azúcar y el batido de proteínas , los amarillos del huevo y ponga al fuego e “Baño de María” revolviendo constantemente hasta que espese; agregue la mantequilla entonces, deje reposar unos minutos antes de rellenar el pie.
Suspiro:
Bata las claras de huevo a punto de suspiro junto con el polvo de hornear y el sustituto del azúcar; adorne el pie con suspiros, espolvoree con la ralladura de coco que reservó y lleve al horno hasta que doren la punta de los suspiros.
Dr Salomon Jakubowicz
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hola me llama la atencion q ahora todo es con harina de almendras, mani o nuez soy nutricionista y revisando la composicion de cada uno tienen muchas calorias, carbohidratos y a pesar de tener grasas saludables me preocupan las calorias totales
Dr.
Podría escribirme al correo? es sobre un tema en Ecuador.
Gracias
Hola gente en Colombia.
Quiero contarles que yo he podido conseguir las merengadas en Colombia a un precio bastante cómodo, por que hay una amiga que tiene una hermana que vive en Venezuela y cada mes viene a Colombia por temas de trabajo. Llevan trayéndome las merengadas aproximadamente 3 meses, pero a raíz que ella por su cuenta no ha podido vender las que le trajeron extra aparte de las mías, dice que ya no las va a encargar más a menos que tenga pedidos fijos… La cosa es que traer solo 3 merengadas al mes si es más caro. Mientras que si envían una docena es más fácil.
Ojalá alguna quisiera acompañarme, ya que si ella no las trae yo también me quedaría sin merengada y me parece que las opciones que hay en el mercado son costosas comparado con lo que realmente vale la malteada en Venezuela.
Si alguna quiere contactarme antes del 22 de diciembre, que es cuando la persona viaja, mi correo es [email protected]
Por favor, busco aunque sea 12 chicas que compren un tarro o que las personas que podamos compremos varios tarros. Yo compro 3, entonces necesitamos mínimo 8 personas que compren de a una..
Chao!!
Pituca,
Claro que te ayudo, envíame más detalles de tu estilo de vida y alimentación para corregirte y vas comenzar a bajar de peso ya!
Dr Salomon
Dr soy de Paraguay, tengo un sobrepeso de 50 kilos, no soy diabetica, hace 5 días me opere de pólipos y hemorroides, tengo muchos gases en el abdomen superior, ayúdeme , sus productos no se consiguen aquí, que me recomienda de acuerdo a lo que tenemos en mi país?, Por causa de mi presión alta y mi obesidad, ya tengo problemas cardiacos.
SR AYUDEME POR FAVOR, HE IDO A MUCHOS NUTRICIONISTAS Y NO LOGRO BAJAR