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2 señales de que debes desayunar CHOCOLATE (en vez de pan, frutas o cereales)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Un chocolate en el desayuno tiene efecto antidepresivo. En cambio, al comerlo en la noche es fácil convertirse en adicto. Solo quien ha sentido ansiedad sabe lo difícil que es controlarla. Irónicamente las Nutricionistas han sido siempre flacas y por eso las dietas no estaban diseñadas para controlar el apetito. Hasta que mi madre (Dra Daniela Jakubowicz) descubrió que un postre en el desayuno disminuye el deseo de comer en la tarde al aumentar tu Serotonina.
Como controla un Médico su ansiedad por comer
En vez de comer pan integral o cereales debes guardar tus comidas favoritas para el postre del desayuno. Ese suculento postre ayuda a adoptar un estilo de vida sano para el resto de la vida. La mayoría de las personas con sobrepeso no engordan por comer más. Muchos despiertan sin apetito pero en la tarde la ansiedad por comer carbohidratos es incontrolable. Esto es lo que se conoce como “Cerebro de Gordo”.
Cerebro de Gordo: Despertar sin hambre y sufrir de Ansiedad en la tarde Si algún día te provoca una pizza en la tarde, debes comprarla y guardarla para la mañana del día siguiente. En el desayuno es obligatorio comer tu carbohidrato favorito (pizza, pasta, chocolate, pastel o cualquier otro) para que no te provoque en la tarde. Aunque a esa hora no te provoque debes incluir tu comida favorita en el desayuno. La dieta se termina cuando ya el pan integral y los cereales cansan. En cambio, si tu desayuno incluye un chocolate es más probable que sonrías. Tu estilo de vida para adelgazar debe satisfacer tus deseos. De hecho, comer es un placer.
Recomendación: Después de comer las proteínas del desayuno es importante comer un solo carbohidrato. Cualquier carbohidrato pero no varios.
Consecuencias del Cerebro de Gordo
| Síntoma |
Hormonas |
Recomendación: |
| No sentir hambre en la mañana | Todas | Desayunar aún sin hambre |
| Ansiedad por comer carbohidratos en la tarde | Insulina | Desayuna alimentos ricos en proteínas |
| Grasa abdominal | Metabolismo lento | Desayuna hasta estar más que satisfecho |
| Insomnio | Endorfinas y Serotonina | No ingerir alimentos por ansiedad en la noche |
| Dolores musculares de la fibromialgia | Cortisol | Nunca hacer ejercicios en ayunas |
| Triglicéridos y colesterol alto | Insulina | Evitar desayunar solo azúcar (jugos, cereales) |
| Hígado graso | Insulina | Evitar los carbohidratos en exceso |
| Ácido úrico alto | Adrenalina | Evita “auto-devorarte” los músculos |
| Estrías, flacidez y artrosis | Colágeno | Desayunar proteínas al levantarse (máx: 60 min.) |
10 desayunos altos en proteína
| DÍA | DESAYUNO |
| Lunes | Omelette de chocolate:
Mientras más proteínas desayunes, menos ansiedad tendrás en la tarde. Por eso te recomiendo esta Omelette. Hazla solo con huevos y la whey protein de chocolate de Ni Una Dieta Más. Además debes comer cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Martes | Desayuno contra la ansiedad: Ayer tuviste ansiedad en la tarde por no desayunar suficientes proteínas. Hoy te recomiendo calentar un aguacate y reemplazar la semilla por salmón y queso. Añade tu postre favorito para que no te provoque en la tarde y toma un vaso del batido de whey protein. |
| Miércoles | Desayuno contra el cerebro de Gordo: Por culpa de tu Cerebro de Gordo hoy no sientes hambre en la mañana, pero si tendrás en la tarde. Para controlarlo desayuna una Omelette con extra de proteína. Métele salmón, queso y el batido de whey protein. No olvides que debes comerte cualquier dulce que te haya provocado ayer. |
| Jueves | Empanadas con extra de proteínas: Aún cuando estés satisfecho desayuna un poco más para no sentir ansiedad en la tarde. Te recomiendo empanadas rellenas con abundante carne, vegetales picaditos y champiñones. Toma un café con leche y una cucharada del batido de whey protein. |
| Viernes | Omelette full equipo: Desayunar muchas proteínas es la clave para adelgazar. Te recomiendo esta omelette con champiñones, pimentón, espárrago, queso y (mi toque personal) lentejas que la llevan a otra dimensión en sabor y textura. Es un criminal quien te recomiende botar la yema (es la mejor parte del huevo). Además debes comerte cualquier postre que te haya provocado ayer. |
| Sábado | Burrito de proteína: Debes desayunar al levantarte, si tardas demasiado ya no sirve para controlar la ansiedad. Prepara un burrito o una arepa con pollo desmechado, lentejas, aguacate, tomate y queso. Ni se te ocurra hacer ejercicios en ayunas porque engorda. |
| Domingo | Panquecas de proteína con Nutella sin azúcar: Ayer no desayunaste suficiente y por eso tuviste ansiedad. Por eso desayuna estas panquecas que controlan el Cerebro de Gordo. Mezcla en la licuadora 1 taza del whey protein, 1 taza de Leche, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, ¼ de cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal. Después de que tengas lista la panqueca, derrite chocolate oscuro de >70% cacao. |
Recomendaciones médicas: Desayunar así es necesario para los que engordan por culpa de la resistencia a la insulina o alguna otra causa hormonal. También para los que toman Metformina para adelgazar. Es más frecuente que exista una causa hormonal cuando aparecen estos síntomas:
- Tienes verrugas en el cuello
- Tienes caída del cabello y raíz grasosa
- Despiertas sin hambre pero sientes ansiedad a las 4:30 PM
Si tienes varios de esos síntomas utiliza esta calculadora de dietas para avisarte cual dieta te conviene. ATENCIÓN: Pueden escribirle sus dudas a la Dra Daniela Jakubowicz por aquí Dr Salomon Jakubowicz
Puedo darle metformina a mi nena de 17 años
Gracias doctor por orientarnos soy de Chile, tengo sobrepeso y intolerancia a la glucosa. Saludos
Hola Dr. Salomón
Mi nombre es Mayra. Soy de Puerto Rico.
Veo en la lista de países para envío que no entregan en Puerto Rico. Podría POR FAVOR recomendarme alguna para bajar de peso y adelgazar pues mido 5pies ‘1pulgada y peso 160.0 libras. Soy intolerante a la lactosa pero acá en Puerto Rico venden unas pastillas naturales para los desagradables gases.
Muchas gracias por ayudarlo a tanta gente.
DIOS TE BENDIGA ABUNDANTEMENTE*** ¡!¡
Hola Dr. Salomón soy Venezolana es usted Venezolano? Como me puede ayudar, donde puedo conseguir la proteína y otros alimentos de ni una dieta mas?
Donde encuentro ni una dieta mas en Cd.Obregón Sonora y como me puedo tomar el vinagre de manzana,gracias
Dr hace una semana comencé con la dieta de nutrisystem, y a tomar contrave, recetado por mi médico de cabecera, que opina y q consejo puede darme estoy obesa 1, y en realidad necesito bajar de peso. Fuera de la gordura mis análisis están bien no tengo colesterol o trigliceridos, altos ni deabetes.
Dr. he leído sus recomendaciones sobre tomar la metformina para adelgazar y ya una nutricionista me la habia recomendado. La dosis inicial son 500 mg., lo que no me queda claro es la dosis subsecuente.
hola doctor soy de uruguay y aca no consigo la proteina que recomiendala de ni una dieta mas. me levanto y me siento muy cansada y siento mucho sueño todo el dia , tengo 30 años . que dosis de metformina me recomienda?
Buenas noches Dr. Salomon, gracias a una amiga leí sus artículos y me interesaron mucho. Hace años me diagnosticaron Bocio Hashimoto, me hicieron punción pero con tan mala suerte que me puncionaron la carótida, por lo visto hubo un cambio en los estudios porque a mí me diagnosticaron ese bocio y empecé tomando T3 y T4 juntos, luego me sacaron el T3 y estuve tomando T4 por 10 años hasta que se dieron cuenta que nunca tuve ningún bocio. Ahora bien, engordé, adelgacé, volví a engordar y adelgazar y así. Hoy estoy gorda y tomando jugo de limón con Bicarbonato de Sodio y agua he bajado 6 kilos. Pero llega la noche y me desespero por comer algo dulce, también se me cae el pelo por mechones y estoy muy nerviosa. Me interesa saber su opinión al respecto, tengo 62 años y soy de Montevideo-Uruguay.- Muchas gracias
buen día en su pagina vi los síntomas de resistencia a la insulina y me llamo la atención tener varios de los síntomas ya que e estado bajando de peso pero yo pensé por cambiar mi alimentación al tomar jugos verdes en las mañanas pero el problema es que todo el día tengo sueño y llega un momento que hasta camino de lado donde estoy agotada y me duermo como a las 8 de la noche para levantarme a las 6 de la mañana pero en las mañanas no me da hambre y tomos los jugos verdes y a medio día ataco y como mucho y me quedo dormida a la 1 de la tarde hasta las 3 y me siento muy cansada tengo verrugas en el cuello y vista borrosa y mala memoria ¿¿ que hago???
HOLA DR. QUE GUSTO PODER HACERLE UNA PREGUNTA A ALGUIEN TAN CAPACITADO COMO UD, HACE POCO SALIO ALTERADO MI EXAMEN DE SANGRE Y EL MEDICO ME DIJO Q TENGO RESISTENCIA A LA INSULINA, QUIZAS ESO JUSTIFIQUE MI AUMENTO DE PESO SIEMPRE TUVE UN PROMEDIO DE 65 KILOS Y ESTOY EN 80 KILOS, QUISIERA SABER SI ME PUEDE DECIR DE Q FORMA PUEDO BUSCAR DE REVERTIR ESE DIAGNOSTICO SI ES QUE SE PUEDE O CUAL SERIA SU RECOMENDACION PARA MEJORAR MI SALUD, QUE A LA FINAL ME INTRESA MAS MI SALUD QUE VERME DELGADA, SIENTO ALGO DE DEPRESION POR ESOS DOS MOTIVOS. AGRADECIDA MIL BENDICIONES (TENGO 54 AÑOS)
Hola:
Como evitar los efectos adversos de la Metformina y cuando dejar de tomarla. . .este articulo lo esperaremos . . .
Chao, no le quito tiempo
Muchas gracias por compartir tu experiencia, me motiva a comenzar hacer lo mismo. tengo 29 años y como 20 kg de sobrepeso =(
Quisiera me dijera si al levantarme como fruta voy a caminar luego desayuno arepa con queso huevo y te de yerbas natural´ a media mañana como una fruta. Almuerzo proteina ensalada ceno casabe y queso . Y tengo 71 kilos y no hay forma de bajar.
Que me recomienda. Mi comido es repetitiva y natural. Soy operada del colon y no tolero los verdes,, mis vegetales son pepino, berenjena, calabacin, tomate, cebolla , pimenton, ajo. No puedo comer granos, leche. Tengo verrugas de unos años para aca.
Gracias de antemano.
Buenos dias dr, soy su fiel seguidora, quisiera saber donde consigo en Venezuela whey lactoserica, lo lei en su libro Ni Una Dieta Mas. Espero su respuesta. Saludos
Hola Dr Salomón…. Buen Dia. Quisiera saber que es mejor ejercitarse en las mañanas o en la tarde?… tomando en cuenta que se es un paciente con depresion y que es lo mas adecuado para desayunar antes de ejercitarse en caso de que el entrenamiento sea en la mañana? Ah y cuales son las mejores alternativas para la Cena y a que hora debe ser? Gracias por sus recomendaciones. Saludos desde Barquisimeto, Venezuela.