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La fruta que actúa como Metformina (para adelgazar)
Dr. Salomón Jakubowicz
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Es posible comer mucho y adelgazar al evitar los carbohidratos. Ha sido demostrado que no tienes que controlar tus porciones, come hasta que te sientas satisfecho pero sin pasarte de la cantidad indicada de alimentos con carbohidratos.
ATENCIÓN: estos 8 sandwiches sin pan ayudan a reemplazar los alimentos ricos en carbohidratos
El consumo óptimo de carbohidratos depende de la insulina. Las personas sensibles a la acción de la insulina pueden tolerar más carbohidratos que las personas que son resistentes. Inclusive otro nombre para la resistencia a la insulina es intolerancia a los carbohidratos.
Esta calculadora de resistencia a la insulina ayuda a saber si tienes los síntomas y así descubrir la causa de tu sobrepeso.
Cómo adelgazar sin carbohidratos
Lo único que tienes que hacer es comer alimentos con proteínas, grasas buenas y verduras en cada comida. Agrega abundantemente frutos secos, semillas y lácteos. Listo! Más simple es imposible. Si en algún momento sientes ansiedad toma un batido de whey protein.
Cantidad de carbohidratos para adelgazar: 100-150 gr/día
Este es un consumo moderado de carbohidratos. Es suficiente para que adelgacen las personas sanas, que hacen ejercicio y no sufren de resistencia a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- varias porciones de frutas
- cierta cantidad de almidones como papa o cereales como arroz y avena
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rápido: 50-100 gr/día
Este es el rango donde aparecen profundas transformaciones metabólicas. Es ideal si usted quiere perder peso sin importar que coma exceso de otros alimentos. Generalmente es suficiente para los que son resistentes a la insulina.
Qué se puede comer:
- todos los vegetales deseados
- pocas porciones de frutas
- pequeña cantidad de almidones o cereales
Cantidad de carbohidratos para adelgazar rapidísimo: 30-50 gr/día
Es especial para las personas con mucha resistencia a la insulina. No es tan fácil de lograr pero es donde ocurre el adelgazamiento más rápido. El metabolismo se reestructura totalmente y empieza a utilizar la grasa almacenada por años como fuente de energía.
Frutas bajas en carbohidratos
Solo dos frutas ayudan a adelgazar, otras dos no engordan pero la mayoría tiene muchos cabohidratos. A mis pacientes les muestro esta tabla con la cantidad de azúcar de sus desayunos, les recomiendo reemplazarlos por las recetas del final del artículo o por estos 10 menús ricos en proteínas.
Nadie se comería 10 cucharadas de azúcar pero un jugo natural tiene esa cantidad. Es comida chatarra porque al exprimir una naranja sale agua y azúcar. Las vitaminas y la fibra permanecen en la fruta.
Aún sin añadirle azúcar un vaso de jugo tiene la misma cantidad que un refresco. Peor aún, el azúcar natural de las frutas (fructosa) es el que más engorda y se parece tanto al alcohol que causa hígado graso, sube los triglicéridos, el ácido úrico y causa diabetes.
¿Cómo saber si engordé por culpa de la Fructosa?
Existen pacientes que engordan (aún sin comer mucho) por culpa de la Fructosa. El diagnóstico se hace con los síntomas porque los exámenes de laboratorio son de poca ayuda. Por eso he preparado esta Calculadora de Carbohidratos para ayudarte a saber si la Fructosa fue la culpable.
El intestino puede digerir fácilmente 12 gr de fructosa pero un jugo de Naranja tiene 39 gr. Por eso esta calculadora de Colon Irritable puede ayudarte a saber si tus gases, acidez y dolor de estómago son causados por intolerancia a la fructosa.
Comer frutas es diferente a tomar jugo de frutas. La mayoría de los nutrientes de las frutas se encuentran en la piel. Además para preparar un jugo se exprimen 4-6 Naranjas pero al comerlas con 1-2 ya estamos satisfechos.
La Glucosa quita el hambre pero la Fructosa la aumenta. Al comer pan, arroz, papa, yuca o avena (Glucosa) aumenta el azúcar en la sangre y 8 minutos después el cerebro decide que no comas más. En cambio, el azúcar de los jugos, la miel o el Gatorade (Fructosa) solo llega hasta el hígado donde se convierte en grasa y causa los 6 síntomas de resistencia a la insulina.
¿Cuáles son las mejores frutas?
Hay dos frutas con poderes especiales para adelgazar. El aceite del coco es un dos los 5 alimentos que actúan como Metformina para adelgazar y el cacao sube la Serotonina. Mientras más los incluyan en su dieta, más rápido podrán adelgazar.
| Frutas | Recomendación | Características principales |
|
Frutas que ayudan a adelgazar |
Mientras más mejor |
Mejoran la Insulina y la Serotonina |
| Coco | 20 |
Muy rico en grasas BUENAS que adelgazan Alto en fibra Mejora la resistencia a la insulina |
| Cacao | 20 |
Rico en grasas que No engordan Disminuye la ansiedad |
|
Comer con moderación |
Comer sin remordimiento |
Rico en grasas que NO engordan y sin muchos azúcar |
| Aguacate | 17 |
Rico en grasas buenas Alto en fibra, vitamina B1, vitamina B2 y ácido fólico Bajo en carbohidratos |
| Tomate | 17 |
Rico en licopeno (prevención del cáncer) Bajo en fibra |
| Limón | 17 |
Rico en vitamina C Bajo en carbohidratos |
|
Frutas que Engordan |
Comer con moderación |
Altas en Fructosa |
| Fresa | 13 | Extremadamente rico en Vitamina CAlto en fibraBuena para el estreñimiento, puede causar dolor de estómago |
| Lechoza | 12 | Rico en Carotenoides (antioxidante) |
| Guayaba | 12 |
Rico en fibra Alto en vitamina E |
| Melón | 12 | Mediano contenido en fibraRico en Carotenoides (antioxidante) |
| Naranja (incluyendo la membrana blanca bajo la piel) | 11 |
Rico en Vitamina C, ácido fólico y fibra Mediano contenido de azúcar |
| Durazno | 11 | Rico en potasio y fibra |
| Mango | 11 |
Muy rico en fibra Alto contenido de azúcar |
| Kiwi | 11 | Rico en vitamina C |
| Toronja | 11 |
Alto en fibra Rico en vitamina C |
| Uva (con la piel) | 11 |
Rico en resveratrol (poderoso antioxidante) Bajo en fibra |
| Banana | 01 | Muy bajo en fibra y con mucho azúcar |
Recomendaciones médicas para Adelgazar
No es necesario eliminar los carbohidratos para bajar de peso pero la cantidad de azúcar en los jugos es una de las principales causas de Obesidad.
Después de tomar jugo el apetito aumenta. Los cambios producidos por el azúcar en el cerebro (Dopamina, Ghrelina y Leptina) hacen que comer más sea irresistible.
Sugerencia
La venta de bebidas azucaradas como jugos, refrescos y bebidas deportivas debería ser limitada para los mayores de 16 años. Hace solo 50 años los médicos recomendaban fumar y los primeros estudios sobre los peligros del tabaco fueron ignorados.
Nuestros hijos verán con asombro como tomábamos jugos sin control.
Recetas con frutas para adelgazar
Las 6 recetas que publicaré (al terminar de atender a los 5 pacientes que me faltan) ayudan a adelgazar y son más ricas que la Nutella.
Avísame cuál otra fruta me faltó incluir en la tabla
Lista de Carbohidratos
| Carbohidratos | Caracaterística | Consecuencias principales |
| Granola, Avena y Yuca | Suben MUCHO el azúcar | Causa Resistencia a la Insulina |
| Trigo (pan, cereales, pasta) | Disminuyen la Leptina | Aumento de la ansiedadEmpeora síntomas de diabetes |
| Maíz (galletas, arepa, cereales) | Aumenta la Insulina | Causa de infertilidad, caída del cabello e hirsutismo. |
| Frutas (jugos) y Miel | Fructosa | Aumento de la grasa abdominal |
| Arroz, Papa, Azúcar | Sube la Ghrelina | Causa de fibromialgia |
| Granos (caraotas, lentejas, frijoles) | Rico en fibra | Bueno para el estreñimiento |
| Alcohol | Frena el Metabolismo | Aumento del apetitoCausa insomnio
Causa apnea del sueño |
Aquí tienen sus 8 sandwiches sin pan Recetas sin carbohidratos
Les recomiendo unirse a esta comunidad de Facebook: Pizza de proteínas para adelgazar
Dr Salomon Jakubowicz
Hola, mi nombre es jack lebron del centro de donación de riñones, soy especialista en cirugía de órganos y nos ocupamos de la compra de órganos de humanos que quieren vender riñones, y estamos ubicados en EE. UU., Nigeria, Alemania, India, pero nuestra oficina central esta en estados unidos Si está interesado en vender su riñón o vender cualquier parte de su órgano del cuerpo, comuníquese con nosotros hoy. Le proporcionamos una cantidad de 700,000 USD por 1 riñón, tenga en cuenta que se le enviará la mitad de la cantidad del riñón antes de que comience el trasplante de riñón. Póngase en contacto con nosotros por correo electrónico: riñó[email protected]/
número de Whatsapp del hospital +2347060513772
Saludos,
esperando su pronta respuesta
gracias
Si tenés un quiste o tumor en el páncreas puede hacerte da?o si tomas metmorfina
Tomo metformina,pero en ayuno me da 140,150 ,160 de glucosa ,no consumo azúcar,alcohol, pan,solo 40gr de masitas sin sal en las comidas que pueda hacer para disminuirla
Tengo 51 años. Me dan calambres en la barriga del lado derecho y del izquierdo. Tengo la glicemia en 197 otro día 267. Que alimentos debo eliminar?
DR CIENTO QUE ESTOY PERDIENDO MI VISTA MUY RAPIDO PRINCIPALMENTE EN EL OJO IZQUIERDO,
SERA POR FALTA DE NUTRICION? POR FAVOR DEME UNA SUJERNCIA Y MUCHAS GRACIAS
Buen Dia DR
Necesito de ayuda para um cerebro gordo, vivo em Brasil, estoy luchando contra el gano de peso, me gustaria muchisimo que me ayudara a ser normal nuevamente, tengo 50 años, peso 100 kg e tengo diabetis e 1,54 de altura.
Muy agradecida si me atendiera
Buen Dia DR.
Soy brasilenã, portanto vivo aqui em Brasil, sus videos me llamaron la atención, pués creo que soy resistente a a insulina, portanto estou gorda, digo muy gorda, principalemente en la región del abdomem, tengo 50 anõs e 1,54 de altura e peso 100 kg, me gustaria mucho su ayuda para adelagazar, com produtos existentes en mi país.
En realidad hace 13 anõs que vengo engordando y engordando, hago dietas consigo perder de 3 a 5 kg y luego vuelvo e recuperarlos en dos dias.
Gracias por vuestra atención. Me gustaria mucho que me ayudara.
Desde ya agradecida.
tengo60 años soy impedida física por un derrame cerebral perdi la movilidad de mi ado izquierdo, peso77 kilos desde 2013 masa corporal de 16 por ciento, mi abdomen no baja y en las noches siento mucho deseo dealgo dulce que puedo hacer gracias , el colesterol ,y triglicéridos bien
tengo hipoglucemia desde la adolescencia y ahorita tengo 44 años y con los problemas de conseguir la comida estoy sufriendo por que tengo episodios de bajas de azúcar muy seguido y al leer las listas de los alimentos me di cuenta que debo estar padeciendo de altas de insulina tengo por costumbre, por este problema tomar jugos o frutas al levantarme y cuando siento hambre es que como pero ya en varias oportunidades luego de la fruta desayune arepa con queso y a los veinte o treinta minutos me he comenzado a sentir muy mal y consumo algún liquido dulce y me recuesto hasta que pase el malestar , esto me ha pasado las veces que desayune arepa , y en el articulo ley que la arina de maíz aumenta la insulina y también he sentido malestar cuando he comido panes dulces mi pregunta esto puede empeorar o es que ya estoy peor por últimamente busco artículos que me ayuden con este problema nunca le avía dado importancia por que solo consumía constantemente dulces en el día de acuerdo a mis actividades. y me siento preocupada. y también tengo senos fibroquisticos, tengo artrosis tipo tres en ambas rodillas. y todo esto hace mas complejo lo que puedo o no debo comer y para rematar soy alérgica de las crónicas.
en la última analítica que me hice la bilirrubina la tenia en 2,60. Que se puede hacer para bajarla a niveles normales?
Me interesa todo en cuanto a su programa no se cómo empezar me podrías Ayudar Urgente yo Soy operada de vesícula tengo mucho ánimo estoy un peso de 80 kilos y mi estatura es de 165 tengo un mes que empeze a caminar bajado un poco la comida pero me encanta la Coca-Cola soy dedica en cuanto empezar un tratamiento estoy que leo y leo sus recomendaciones pero no sé cómo empezar ayúdame por favor
La quinoa engorda, porque como mucho al día.
La papaya y pera
tengo altos trigliceridos y colesterol, tengo hipotiroidismo tomo levotiroxina 50mg., ningun medicamento exitente para bajar esos niveles los acepto mi organismo, por favor que debo hacer. gracias
doctor que es mejor para el diabetico comer guineo verde cocinado- platano- name harina de maiz cual es mejor de todas esa por favor digame
eliminé los lacteos en mi dieta y ya no sufro de hemorroides
Buenas tardes, DR. soy Lubia vivo en Valencia Estado Carabobo, soy sobreviviente de Cancer de MAMA Izquierda, paciente de QUIMIO, y el Oncologo me mando a Radioterapias, las cuales con ayudas ya casi las pague, pero la Clinica no me las ha realizado por tener “sobrepeso” yo me he esmerado, salgo camino, trato de hacer Dieta, pero no he bajado lo suficiente.. Le dijo a mi hija una compañera de la Universidad, que el ocumo con todo tipo de ensalada ayudaba cien por ciento a adelgazar.. Que me aconseja usted’.
yo solo quiero saber que se puede comer en si para un diabetico y asi uno tomar las precauciones y comprar lo que en si le sirve
Como esta Dr Salomon.? Dios le Bendiga. Lo felicito por sus conocimientos. Tengo 61 años, mido 1.64 y peso 41 kgs. Quisiera saber q comer sano para subir de peso. Sigo sus consejos en lo posible, me trato de cuidar con lo poco q se para prevenir enfermedades Gracias. Bendiciones
Me encantó lo que he leído
dkdksls
DOCTOR,ME REALISARON UNA ANALITICA Y A RESULTADO QUE TENGO ELEVADO LOS CARBOHIDRATADO 76.2,, PESO 85 KILOS Y MIDO 153…SOY NERVIOSA,YPERTENSA,,QUE PROBLEMAS PODRIA TENER. GRCIAS.
Dr. que puedo hacer para bajar mi triglicerios que me han dichi que lo tengo elevado , felizmente mi glucossa esta bien y no engo diabetis ,pero que no debo comer carbohidratos gracias